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坂里龙柚

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  长泰名产坂里龙柚,历史悠久。早在南唐保大十三年(955年)建县后,就有开始种植龙柚,质殊味美,到民国中,已从“鲜为人知之”。坂里龙柚果实成熟期一般在9月上中旬,中秋节前上市。果表黄绿色,果肉汁多、色白微黄,质地脆嫩化渣,酸甜适度,为福建省最早熟蜜柚品种。

  2011年09月13日,中华人民共和国农业部批准对“坂里龙柚”实施农产品地理标志登记保护。

  坂里龙柚是优质、早熟的柚子品种,果实成熟期一般在9月上中旬,中秋节前上市。坂里龙柚果实扁圆形,果肩微倾斜,果顶凹陷,果表黄绿色,囊瓣短梳型,果肉与囊瓣易剥离,果肉汁多、色白微黄,质地脆嫩化渣,酸甜适度,平均单果重约1千克,自花不弃、混栽种子数较多,果实早熟,成熟期为9月中旬,为福建省最早熟蜜柚品种。

  坂里龙柚可食率大于50%,可溶性固形物10%—12%,每100毫升果汁含可滴定酸0.6克以上、维生素C30毫克以上。

  坂里乡地形呈蒲扇状,东、西、北三面青山环抱,南部为平原,土壤肥沃,有机质1.5%以上,pH值5—6.5,海拔高度200—400米。

  坂里乡青山逶迤,自然天成一道道绿色的屏障,使这里冬无严寒,夏无酷暑,气候温暖,雨量充沛,常年春意盎然,四季花果飘香。高层溪是九龙江北溪的一条支流,流经安溪和长泰两县,发源于安溪县境内的宝都,主河道长46千米,总流域面积212平方千米。

  坂里乡属南亚热带海洋性气候,年平均降雨量1700毫米,年日照时数2037小时,年平均气温19摄氏度,土壤肥沃、森林覆盖率76%。辖区内有花冈石、叶腊石等丰富的矿藏。水利资源丰富,境内有坂里溪、高层溪直流九龙江北溪。优越的生态地理条件,适宜的土壤和气候,为林果产业发展提供了理想的自然环境。

  长泰栽培柚子,历史悠久,自南唐保大十三年(955年)建县以后,曾有七次修志,查今存三部完整的和两部残缺的《长泰县志》版本中,均有关于“柚子”的记载。

  坂里乡地处长泰县西北部,独特的地形地貌和传统栽培管理技术造就坂里柚子独特的品质。据《闽产录异》记载,长泰高田(层)有名“蜜柚”者,仅三株,其实大于“文旦”、“猴相”而顶突起,每实重二斤余,肉白,味甘爽,无渣滓,柚中之极品。防产缺,不敢入贡。花时,有力者出值货其全树;每番镪一员得二枚。漳之贵人有终身不得尝者。以上记载说明坂里种植的柚子在长泰县品质最佳。

  2011年09月13日,中华人民共和国农业部批准对“坂里龙柚”实施农产品地理标志登记保护。

  坂里龙柚主要分布于福建省漳州市长泰县坂里乡行政区内的6个行政村,包括:新春村、坂新村、石格村、正达村、丹岩村、高层村。坂里龙柚地理坐标为北纬24°37′—24°44′,东经117°39—117°49。

  选择坡度在25°以下,土壤疏松、肥沃,有机质含量在1.5%以上,土层深厚,土层在60厘米以上,土壤透气性好,地下水位在1米以下,PH值在5.5—6.5之间的低丘红壤地、冲积平原地、沿河沙洲地建园。坡度在6°—25°的山地、丘陵建园时修筑等高梯地,梯田台面宽度在3.5—4米,避免在山坳冷空气沉积处和台风正面袭击地带种植。

  可用两年生苦柚或酸柚实生苗做砧木,在立春前后进行切接繁殖;也可在3、4月间,选取直径2—3厘米粗的适当枝条进行高压繁殖,即在枝条下端环状剥皮约3厘米,以200毫克/升奈乙酸(naa)或吲哚丁酸(iba)处理后,用透明塑胶布内装湿水苔或混合腐熟堆肥的粘质壤土包裹,适时加水保持湿度,经过一段时期,即由剥皮处上端发根,半年后根群发育旺盛,剪下假植于苗床,再过3个月或翌年早春定植。

  坂里龙柚以11月至翌年2月萌芽前栽植为宜,方式以正三角形最能充分利用空间,阳光照射均匀,土壤肥沃的平地行株距离为5—6米,贫瘠坡地树形较小,4—5米即可。

  栽种前植穴要适量挖大,宽和深都要1米以上,下层放入复合肥料或腐熟堆肥,加入土壤混合,适度压紧后将苗木立于上方,再加入土壤压实,种植深度要比苗圃时浅些,根基四周略堆高,灌水使根部与土壤密接,上覆稻草保持湿润,如果苗木会摇动时,须设支柱予以固定。

  坂里龙柚修剪应掌握“顶上重,四周轻,外围重,内部轻”的原则,保留树冠内堂中二年生以上枝条,疏删顶部和外围密集枝,剪除病虫枝和枯枝,结果树采用“控上促下,控内促外,去长留短,疏强留弱,适疏春梢,抹除夏秋梢”的作法,保留15厘米以上短小充实的春梢结果。

  幼年树初期采用单干整枝,剪除基部分枝,距离地面60—80厘米左右选留3—4个间隔均匀、方位分配平均、发育良好的枝条做为主枝,使其向四周均匀伸展,形成良好树冠。前几年把所开的花全部摘除,以促进树体发育,第4年起才让它结果,由于果实的重量将枝条往下拉引,可以使树冠开张,形成半圆形。

  树冠形成后的修剪,在于减少无用枝条消耗养分,并增加日光透射,促进树冠内部枝条的花芽分化,提高果实的产量和品质,每年11—12月修剪一次,剪除交错、过密、细弱的枝条,另外发现生长不平衡的徒长枝、病虫害枝条时,随时予以剪除。

  发现畸形或病虫害的果实应随时摘除,结果过密,应在果实发育到鸡蛋大小时予以疏果,然后加以套袋,套袋可以防止果实蝇等病虫为害,减少农药的使用,同时袋内湿度增高,部分太阳光线被滤过,可使文旦果皮滑润,颜色更鲜艳动人,获得消费者喜爱。

  除了三要素之外,镁、锌、锰、铁、硼、铜、钼等微量元素也可能发生缺乏,可用各元素水溶性盐类稀释叶面施肥紧急补救,如能多施有机质肥料,不但可以改善土壤结构和理化性质,也可以供给均衡的营养,尤其坡地果园,应多加补充。

  为了使肥料能被幼年树充分吸收,可以树干为中心挖辐射状沟或沿树冠下方挖环沟或在行株间条沟,深约10—15厘米,施肥后再覆土。

  幼树施肥:一般按各次抽梢时期确定,在每次抽梢萌芽前施一次,11月再施一次越冬肥,全年施肥4—6次。每株每年用肥量:绿肥25千克,饼肥0.5千克,尿素0.3—0.4千克,磷肥0.25千克;一年生施氮100克,二年生施氮120克,三年生施氮150克。

  成年树施肥:每年至少四次。2月上中旬壮梢肥,每株施尿素0.5千克;4月中下旬稳果肥,每株施尿素0.2千克;6月施壮果肥,每株施复合肥0.5千克,饼肥2千克,磷肥1千克;8、9月施采果肥,每株施复合肥0.5千克。

  成年树可用全园撒施法,在果实采收后及春芽萌发期各施用40%氮肥和磷肥、30%钾肥;在果实肥大期(5—6月)施用20%氮肥和磷肥,40%钾肥。

  坂里龙柚一般在3—4月开花结果,9月中旬采收,经2—3周贮藏,水分蒸散减少,肉质柔美,糖度增高,品质特佳。

  地域范围内的地理标志农产品生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的坂里龙柚农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范生产和使用标志,标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(坂里龙柚名称和公共标识图案组合标注型式)。

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